Modi efficaci per mantenere le carote nel terreno fino alla primavera

La corretta conservazione del raccolto di carote è un problema difficile per i giardinieri. È particolarmente acuto in assenza di scantinati e cantine.

Un modo per risolvere il problema è tenere le carote nel terreno fino alla primavera. Con una corretta organizzazione, le radici possono sopravvivere facilmente anche alle forti gelate.

Diamo uno sguardo più da vicino, come conservare correttamente le carote nel terreno fino alla primavera.

Conservare gli ortaggi a radice: mito o realtà?

Conservare le verdure durante l'inverno è del tutto possibile se vengono create le condizioni adeguate affinché le verdure non si rovinino o perdano il loro sapore.

Condizioni di archiviazione carote:

• umidità – circa 95%;
• temperatura - circa 0°C.

• varietà a maturazione tardiva;
• raggiungimento della piena maturità;
• assenza di danni fisici e malattie.

La verdura stessa ha una buccia sottile che è suscettibile alle influenze esterne. Se la tecnologia dell'organizzazione dello stoccaggio viene violata, le radici iniziano a perdere l'umidità naturale e si deteriorano.

Scelta della varietà e delle caratteristiche di preparazione

Non tutte le varietà sono adatte alla conservazione nel terreno, ma solo quelle a maturazione tardiva, comprese quelle ibride. Devono essere adattati alle condizioni climatiche e avere una buona resistenza al freddo.

I più popolari tra questi includono:

• Shantanay;
• "Incomparabile";
• Chantanay reale;
• Perfezione;
• Sirkana F1 e altri.

La scelta dei semi di carota destinati alla conservazione nel terreno dovrebbe tenere conto delle caratteristiche della zona di coltivazione.

Anche nella fase di scelta di un posto per l'aiuola e i semi, è necessario tenere conto del fatto che il raccolto rimarrà nel terreno per tutto l'inverno. Requisiti per il sito:

1. Il territorio non dovrebbe trovarsi in una zona inondata di acqua (falde freatiche o a seguito di forti piogge).
2. È necessaria la protezione dai roditori.
3. Il rifugio deve essere sufficientemente sicuro da evitare il congelamento del terreno.
4. Il terreno non deve essere infestato da parassiti.
5. L'area destinata alle carote non deve interferire con la semina primaverile.

Ci sono 2 modi per salvare carote nel terreno senza utilizzare una stanza speciale:

1. Direttamente sul letto del giardino.
2. In un buco nel terreno.

Ciascuna delle opzioni presentate ha i suoi pro e contro.

Come conservare correttamente le colture in giardino?

Poiché le carote sono resistenti alle basse temperature, possono essere lasciate direttamente nell'aiuola dove sono cresciute. In inverno sono possibili forti gelate, quindi è meglio organizzare un riparo aggiuntivo.

Questo metodo è accettabile alle seguenti condizioni:

• non c'è tempo per raccogliere;
• non sussistono le condizioni per lo stoccaggio - non è presente cantina o altro locale idoneo.

Svantaggi di conservare le verdure nel terreno non raccolte:

• possibile danno alle radici da parte dei roditori;
• esiste la possibilità di danni al raccolto da parte di parassiti rimasti nel terreno;
• non c'è certezza che tutte le verdure lasciate nei letti siano di buona qualità, poiché è impossibile ispezionarle prima dello stoccaggio;
• Negli inverni molto nevosi può essere difficile raggiungere le carote.

Per creare un rifugio direttamente in giardino avrai bisogno di:

• polietilene nero;
• Feltro di copertura;
• tavole o sabbia.

Procedura:

1. Elimina le erbacce nel letto di carote.
2. Se le cime rimangono verdi fino al tardo autunno, devono essere tagliate. La coda rimasta non dovrebbe essere più lunga di 20-30 mm.
3. Posizionare sopra una fila di assi o versare sabbia bagnata in uno strato di 20-30 mm.
4. Se viene scelta l'opzione con sabbia, sopra viene posizionato uno strato di polietilene nero prima dell'inizio del gelo.
5. Aggiungi uno strato di pacciame.
6. Coprire con uno strato di pellicola e cartone catramato per proteggere dalle basse temperature.

Lascialo in una buca per l'inverno

Il metodo di conservazione delle carote in una fossa di terra prevede lo scavo preliminare del raccolto. Questa opzione per preservare le radici può essere adottata in assenza di spazio di archiviazione.

• forcone;
• coltello affilato.

È sconsigliabile l'uso della pala perché aumenta il rischio di danneggiare i tuberi.

La procedura per eseguire i lavori di raccolta:

1. Usando un forcone, scava le carote il più attentamente possibile.
2. Asciugare le carote.
3. Dopo l'essiccazione, ordinare le carote. Solo quelli grandi e pari verranno immagazzinati.
4. Usa un coltello per tagliare la parte superiore, lasciando non più di 30 mm.
5. Mettere nei sacchetti. Questo articolo non è necessario se è prevista l'archiviazione di massa.

Nel processo di scavo delle colture si dovrebbe escludere un forte impatto meccanico sulle radici, poiché anche danni minori possono influire negativamente sulla qualità della conservazione delle colture.

Dopo che le carote sono state preparate, devi occuparti di creare una fossa di terra. Per eseguire il lavoro avrai bisogno di:

• pala;
• sabbia (grossolana) o paglia;
• tavole;
• ardesia;
• rete per roditori.

Ordine di lavoro:

1. Viene scavata una buca. La sua profondità è determinata dalle condizioni climatiche. Per inverni gelidi e rigidi - 100 cm, per quelli non rigidi - 50 cm La larghezza dovrebbe essere di circa 50 cm La lunghezza è determinata dal volume del raccolto.
2. Coprire il fondo della buca con sabbia bagnata. Se non è disponibile, puoi usare il fieno. Il requisito principale quando si crea un tale "cuscino" è evitare il contatto tra la carota e il terreno.
3. Posa di una rete con piccole cellule per la protezione dai roditori.
4. Copri le pareti della trincea con delle assi.
5. Pianta le carote. Cospargere gli strati con paglia o sabbia. In questo caso dovrebbe esserci uno spazio di circa 20 cm dalla superficie del terreno.
6. Metti uno strato di terreno sopra l'ultimo strato di sabbia o paglia.
7. Aggiungi pacciame o aghi di pino per creare isolamento.
8. Applica l'ardesia.
9. Scavare una fossa poco profonda intorno al deposito per drenare l'acqua.

Durata

La durata di conservazione delle verdure dipende dal rispetto di tutte le condizioni. Se vengono seguite tutte le regole, gli ortaggi a radice si conservano bene fino alle calde giornate primaverili.

I seguenti fattori possono influenzare la riduzione della durata:

• accesso ai prodotti per roditori;
• allagamento;
• rifugio mal organizzato, a seguito del quale le verdure si congelano;
• contaminazione del suolo da parte di parassiti.

Le verdure scavate da una buca di terra o dai letti non vengono conservate all'aria aperta per lungo tempo. A questo proposito, ha senso non eliminare più carote del necessario. Nel secondo anno queste verdure iniziano a perdere sapore.

Raccomandazioni

Semplici consigli ti aiuteranno a evitare errori comuni e a salvare il tuo raccolto:

1. Quando si lasciano le carote nell'aiuola durante l'inverno, le parti superiori non dovrebbero solo essere tagliate, ma anche rimosse dall'aiuola. Se lasciate, le radici potrebbero iniziare a marcire.
2. Come pacciame isolante è possibile utilizzare: paglia, segatura, fieno, ecc.
3. L'odore degli aghi di pino può respingere i fastidiosi roditori, quindi è consigliabile posizionare le zampe di pino lungo il perimetro attorno all'area di stoccaggio.
4. La presenza di sabbia nel terreno aiuta a preservare meglio il raccolto. La sabbia impedisce anche lo sviluppo di malattie pericolose che portano alla putrefazione.
5. L'anidride carbonica rilasciata dalle carote durante la conservazione contribuisce a una migliore conservazione delle verdure.

Video utile

Nel video viene presentato un metodo per conservare le carote nel terreno fino alla primavera:

Conclusione

Conservare le carote nel terreno è un modo abbastanza efficace per preservare il raccolto. Sono abbastanza semplici, ma allo stesso tempo efficaci. Con un adeguato allestimento potrete vedere carote fresche e croccanti sulla vostra tavola anche in primavera.