La conserviamo con saggezza e la mangiamo senza paura: quanto durano in frigorifero le carote coreane?
Le carote alla coreana sono un piatto unico che tutti i russi adorano e che i veri coreani non conoscono.
Un ortaggio a radice, grattugiato a lunghe strisce e condito con spezie piccanti, è adatto in tavola sia nei giorni normali che nei giorni festivi.
Tuttavia, per poter gustare il piatto in tutta sicurezza, è necessario mangiarlo fresco. Leggi l'articolo su quanto tempo le carote alla coreana possono essere conservate in frigorifero e senza di esso.
Contenuto
Periodo di validità del piatto
Le carote coreane non sono un piatto dalla breve durata, ma questo non significa che possano essere conservate per mesi. Ciò che conta è dove è stato preparato esattamente. - a casa o in fabbrica.
Fatti in casa
I piatti fatti in casa vengono conservati in frigorifero per 14-20 giorni. In questo caso, l'insalata dovrebbe essere in un contenitore con un coperchio ben chiuso. Può essere un barattolo di vetro o un contenitore di plastica.
Il contenitore deve essere agitato periodicamentein modo che tutte le carote siano ricoperte di aceto e olio, che con il tempo tendono a depositarsi sul fondo.
Una durata di conservazione così lunga è spiegata dai componenti inclusi nel piatto. Il conservante principale è l'aceto.
Rafforzare le sue proprietà:
- peperoncino rosso piccante,
- sale,
- zucchero,
- olio vegetale caldo, che viene aggiunto durante il processo di cottura.
La temperatura di conservazione ottimale è compresa tra 0 e +5 gradi. Superarlo riduce la durata di conservazione del prodotto.
Negozio
L'insalata acquistata in negozio può essere conservata a lungo se confezionata in contenitori ermeticamente chiusi. Il produttore indica la data di scadenza sull'etichetta.
Di norma sono circa 180 giorni, a condizione che il contenitore non sia stato aperto. Informazioni più precise dovrebbero essere trovate sulla confezione.
Se l'insalata piccante è stata acquistata a peso, non deve essere conservata per più di 3 giorni. SanPiN consiglia di consumarlo entro 48 ore.
E se non fosse freddo?
Le carote coreane non possono essere conservate per più di un giorno senza refrigerazione. Con il caldo, qualsiasi cibo si deteriora nel giro di poche ore. Pertanto, non è consigliabile lasciare l'insalata fuori dal frigorifero.
Come estendere la sicurezza?
Per prolungare la durata di conservazione del piatto, può essere congelato. Il prodotto viene trasferito in un contenitore di plastica o in un sacchetto sigillato e posto nel congelatore.
In questo stato, l'insalata può essere conservata per circa sei mesi. Se non è stato consumato durante questo periodo, viene smaltito.
Il prodotto deve essere consumato entro 3 mesi. Dovrebbe essere conservato in frigorifero.
Se la data di scadenza è scaduta
Se le carote sono scadute è meglio sbarazzarsene. Non dovresti rischiare la salute del tuo tratto gastrointestinale.
Se ti dispiace separarti dal piatto, puoi utilizzare i seguenti suggerimenti:
Marinare un prodotto in un'insalata, ad esempio pesce fresco o carne, e poi cuocerlo mediante trattamento termico.- Aggiungi le carote alle altre verdure durante la stufatura.Dovrebbe essere esposto ad alte temperature per almeno 40 minuti.
- Dare per nutrire gli animali domestici, come i maiali.
Alcuni netizen consigliano di sciacquare l'insalata sotto l'acqua corrente e di marinarla nuovamente. Tuttavia, questo metodo di “rianimazione” comporta rischi di intossicazione alimentare.
Informazioni importanti
Consigli utili che possono tornare utili agli amanti dei piatti salati:
- Se i prodotti sono stati preparati per un uso futuro in grandi quantità, devono essere collocati in piccoli barattoli. Se posto in un grande contenitore, entrerà regolarmente in contatto con l'ossigeno, quindi si deteriorerà più velocemente.
- Per mantenere l'insalata fresca il più a lungo possibile, è necessario trasferirla nella zona freschezza del frigorifero.
- Il piatto deve essere conservato in un contenitore pulito. Applicatelo con una forchetta o un cucchiaio, precedentemente scottato in acqua bollente.
Informazioni utili sulla conservazione delle carote sono presentate in Questo sezione.
Conclusione
Le carote coreane dovrebbero essere conservate in frigorifero. La sua durata dipende dal metodo di preparazione.
Dopo la data di scadenza il prodotto non viene consumato.
