Nota per le casalinghe: quanto durano le patate bollite in frigorifero e senza?
Le patate bollite cotte possono essere conservate per qualche tempo. Per quanto tempo può mentire dipende dalle condizioni create.
Per preservarne il gusto e le qualità benefiche, è necessario conoscere tutte le caratteristiche del contenuto di questo prodotto.
In questo articolo ti diremo per quanto tempo le patate bollite possono essere conservate in frigorifero.
Contenuto
L’importanza di mantenere la durata di conservazione
Le patate bollite sono un prodotto deperibile che, anche se vengono seguite tutte le regole, non può rimanere per settimane. Se le condizioni di conservazione vengono violate o se la verdura viene conservata per troppo tempo, la verdura inizia a perdere consistenza, acquisisce un odore repellente e diventa inadatta al cibo.
Data di scadenza
Gli ortaggi a radice già preparati hanno un periodo di conservazione molto limitato, che non consente di conservare tali alimenti per un uso futuro.
La durata della posizione sdraiata è influenzata da diversi fattori:
- Temperatura ambiente.
- Contenitore chiuso o aperto.
- L'esposizione alla luce è dannosa per il piatto.
- Vicinato con altri prodotti, ecc.
Se le patate bollite vengono incluse nei piatti e integrate con altri ingredienti, la loro durata di conservazione si riduce notevolmente.
In un frigorifero
Il frigorifero è il luogo adatto per conservare le patate bollite. Come contenitori possono essere utilizzati:
- padella smaltata;
- barattolo di vetro con coperchio;
- contenitore di plastica con coperchio o altro contenitore idoneo.
Nel congelatore
Oltre a conservarle in frigorifero, potete congelare le patate già lessate. Prima di riporlo nel congelatore si lascia raffreddare, poi si può tagliare la verdura.
Successivamente, le patate vengono confezionate in contenitori o sacchetti con chiusura lampo e conservate nel congelatore. Le verdure possono essere conservate nel congelatore fino a tre mesi..
Se è necessario congelare le patate, il confezionamento in porzioni eviterà di ricongelare il prodotto già scongelato.
A temperatura ambiente
Per quanti giorni si possono conservare le patate bollite senza refrigerazione? La conservazione delle patate bollite a temperatura ambiente non può essere lunga. La temperatura dell'aria in questo caso è molto alta per le verdure.
A +18 °C è sicuro conservare il prodotto finito bollito per meno di un giorno - non più di 18 ore. Anche in questo caso è importante proteggere il prodotto dalla luce.
Se hai bisogno di prolungare la durata di conservazione delle patate bollite, dovresti cuocerle con la buccia e non sbucciarle dopo la cottura.
Come conservare le patate bollite con la buccia?
Le patate cotte con la buccia possono servire come preparazione per preparare in futuro insalate e altri piatti a base di questo prodotto. Gli ortaggi a radice bolliti e non sbucciati non solo durano più a lungo, ma conservano anche più sostanze nutritive rispetto a quelli sbucciati.
Conservare questo prodotto in frigorifero meglio sotto un coperchio in un contenitore che non reagisce con patate: smaltato, vetro o plastica alimentare. La parte superiore di qualsiasi contenitore selezionato deve essere coperta con un coperchio o avvolta con pellicola trasparente.
In un contenitore protetto dalla luce a temperatura ambiente, la verdura non può essere conservata a lungo, anche nella sua uniforme. Massimo – fino a 20 ore a +18°C.
Maggiore è la temperatura ambiente, minore è la durata di conservazione. Nella calura estiva è meglio conservare la verdura preparata solo in frigorifero.
È possibile e come prolungare il periodo?
Prolunga la durata di conservazione delle patate bollite Le seguenti raccomandazioni degli esperti aiuteranno:
se possibile è meglio cuocere la verdura con la camicia;- Le patate cotte con tuberi interi non devono essere tagliate in anticipo;
- È meglio conservare le patate bollite separatamente dagli altri prodotti;
- se si prevede di includere le patate in altri piatti, ciò non dovrebbe essere fatto in anticipo;
- tenerlo in un contenitore chiuso senza accesso alla luce prolunga la durata di conservazione.
Se avete intenzione di congelare le patate, è opportuno farlo subito dopo che si sono raffreddate, senza tenerle in frigorifero per diversi giorni prima.
Conclusione
La durata della conservazione delle patate bollite dipende dal luogo di conservazione e dalle condizioni delle radici. Per conservare le verdure Si consiglia di privilegiare luoghi freschi e contenitori sigillati.
