Rassegna di prodotti per la pulizia efficaci e sicuri per pentole in acciaio inossidabile

L'acciaio inossidabile, o acciaio inossidabile, è uno dei materiali più pratici per realizzare pentole, padelle e posate.

I piatti realizzati con questo metallo hanno un bell'aspetto, non sono soggetti all'ossidazione in acqua e sono resistenti all'usura e alla corrosione.

Per evitare la formazione di macchie sulla superficie dell'acciaio inossidabile, è necessario seguire le regole per prendersene cura e scegliere i giusti detergenti.

Parleremo più approfonditamente dei prodotti per la pulizia delle pentole in acciaio inossidabile nell'articolo.

Come pulire e lavare dentro e fuori?

Puoi lavare i piatti in leghe inossidabili utilizzando sia prodotti speciali che fatti in casa. Per pulirlo si utilizzano gel a base di:

• alcali,
• tensioattivo,
• sapone,
• abrasivi naturali e sintetici.

Preparazioni speciali

Quando si scelgono prodotti chimici domestici, è necessario concentrarsi sulla composizione, sulle recensioni e sulle raccomandazioni del produttore delle stoviglie. L'elenco dei mezzi più efficaci per la pulizia dell'acciaio inossidabile comprende:

Aiuto

Aiuto Acciaio inossidabile: il detersivo contiene acido fosforico e citrico, cloruro di sodio e tensioattivi. Significa adatto per la pulizia:

• acciaio,
• rame,
• alluminio,
• Piatti cromati e nichelati.

Costo – da 50 rubli. per 500 ml.

Sanitol

Sanitol Steel Shine: la crema detergente rimuove efficacemente depositi di carbonio, grasso, impronte digitali e altri contaminanti.

• tensioattivo,
• corallo,
• carbossimetilcellulosa e abrasivo morbido – gesso.

Il costo della crema è di 40 rubli. per 250 ml.

Pulitore per metalli Bagi

Detergente Adatto per rimuovere macchie, incrostazioni e sporco difficile da acciai inossidabili, metalli non ferrosi e preziosi. I componenti principali del liquido sono tensioattivi, solventi e ammoniaca. Costo – da 480 rubli. per 350 ml.

Per combinare proprietà detergenti e protettive, si consiglia di utilizzare lucidanti per acciai inossidabili (HG, Dr. Beckmann, ecc.).

Ricette popolari

Rimedi popolari non contengono sostanze tossiche e sono considerati più sicuri. Sono preparati con sapone da bucato, aceto, senape, soda, ecc.

Soda e sale

Il bicarbonato di sodio e il sale aiutano a pulire l'acciaio inossidabile da depositi carboniosi freschi, grasso secco e tracce di acqua. Per pulire la superficie, è necessario applicare 1-2 cucchiaini. soda in polvere, aggiungere un pizzico di soda e strofinare con una spugna umida.

Per ammorbidire i vecchi depositi di carbonio, è necessario riempire una padella o una casseruola con acqua, farla bollire e quindi aggiungere qualche cucchiaino di bicarbonato di sodio e sale.

Sapone da bucato

I detersivi per piatti fatti in casa sono preparati con sapone da bucato grattugiato. Si lavano facilmente dalla superficie e non influiscono sulla resistenza alla corrosione. acciaio inossidabile Per migliorare le proprietà detergenti del sapone gel, vengono aggiunti abrasivi naturali: soda, carbone attivo, caffè macinato, ecc.

Per rimuovere i depositi carboniosi da pentole e padelle, è necessario farle bollire con una miscela di soda, sapone, colla e acqua (1:1:1:25).

Senape in polvere

Usando la senape macinata puoi rimuovere le tracce fresche di grasso dai piatti. Questo componente naturale funge sia da detergente (emulsionante per olio) che da leggero abrasivo.

Per il lavaggio dell'acciaio inox puoi utilizzare i seguenti strumenti:

1. Gel di senape (1-2 cucchiai per 0,5 l di acqua).
2. Pasta di senape (diluire 2 cucchiai di polvere fino alla consistenza della panna acida).
3. Una miscela di senape e soda (sciogliere 1 cucchiaio di miscela in rapporto 4:1 in acqua e sbattere).

Ammoniaca

Una soluzione al 10% di idrossido di ammonio (ammoniaca) viene utilizzata per rimuovere contaminanti vecchi e complessi. Come utilizzare il prodotto:

• aggiungere 10-15 gocce di idrossido per 1 litro d'acqua, asciugare i piatti con la soluzione preparata;
• versare 1 cucchiaio. sostanze in 200 ml di gel a base di sapone da bucato, applicare su macchie, depositi carboniosi e grasso secco.

Dopo aver usato l'ammoniaca, è necessario risciacquare accuratamente i piatti. Alcune fonti forniscono informazioni errate secondo cui i prodotti a base di ammoniaca causano la corrosione dell'acciaio inossidabile. Tuttavia, i danni alle stoviglie possono essere causati solo dall'ammoniaca (cloruro di ammonio), ma non dall'ammoniaca caustica, chiamata anche ammoniaca.

Limone e aceto

I prodotti acidi funzionano bene con i depositi di calcare, che si deposita sulle superfici di pentole, bollitori, thermos, ecc. Per rimuovere le macchie è sufficiente pulire il metallo dopo averlo lavato con una spugna imbevuta di aceto o di una soluzione di acido citrico (2 cucchiaini per 500 ml).

Per pulire un thermos molto sporco, è necessario versarvi una soluzione di aceto al 9% e acqua tiepida (da 1 a 3), quindi lasciarla per 1-2 ore, agitando ogni 20-30 minuti. Il limone e l'aceto possono essere sostituiti con qualsiasi bevanda gassata che contenga acido fosforico (Coca-Cola, Pepsi, ecc.).

Cosa non puoi fare?

Quando si puliscono le pentole in acciaio inossidabile vietato:

1. Strofinare il metallo con spazzole in acciaio al carbonio (ruggine).

   Quando si cerca di rimuovere i depositi carboniosi utilizzando un metallo più attivo, sulla superficie si formano coppie galvaniche che con il tempo portano all'arrugginimento del metallo base.

   A loro volta, i raschiatori in acciaio inossidabile e in rame lasciano graffi, ma non influiscono sulla resistenza alla corrosione.

2. Utilizzare acidi concentrati. L'acciaio inossidabile per uso alimentare (leghe AISI304, 12Х18Н10, 10Х18Н10Т, ecc.) è abbastanza resistente all'acido nitrico, così come alla maggior parte degli acidi minerali organici e diluiti. Tuttavia, quando viene applicato acido cloridrico, fluoridrico o solforico, il metallo viene distrutto. Anche gli acidi formico e acetato concentrati sono pericolosi per queste leghe.
3. Utilizzare prodotti a base di cloro. L'ipoclorito di sodio (candeggina, "Belizna", ecc.) Viene utilizzato per rimuovere i depositi densi sul fondo delle stoviglie, nonché per la disinfezione. La sua esposizione regolare all'acciaio alimentare porta alla comparsa di macchie di ruggine, corrosione per vaiolatura e persino fori passanti. Anche altri prodotti a base di cloro o cloruri sono pericolosi per l'acciaio inox. Sono consentiti l'uso a breve termine di sale da cucina e l'uso di paste di sale soda come abrasivo.
4. Usa spugne di melammina. La schiuma di melammina è un buon abrasivo, ma a causa dei suoi effetti dannosi sulla salute, non deve essere utilizzata su superfici a contatto con gli alimenti. Per l'interno di pentole e padelle, così come per le posate, dovresti scegliere un prodotto più sicuro. La spugna di melammina può essere lasciata pulire i depositi carboniosi dal fondo e dalle pareti dei contenitori.
5. Immergere i piatti a lungo. Pentole e posate economiche possono essere realizzate con una lega con una distribuzione non uniforme di elementi chimici.Inoltre, potrebbero essere commessi errori durante il processo di produzione di ciascun articolo. Ciò porta alla vaiolatura o alla corrosione zonale del metallo, nonostante i classici acciai inossidabili siano insensibili all'acqua dolce.

Se solo il rivestimento delle pentole è inossidabile, non è possibile pulirlo con raschietti di metallo duro e polveri abrasive.

Il danno meccanico allo strato superiore porta alle seguenti conseguenze:

• attaccamento e bruciatura del cibo;
• perdita di lucentezza del fondo e delle pareti;
• intensa ossidazione del metallo base in punti di graffi e buchi (la presenza di un rivestimento inattivo attorno al difetto accelera la formazione di ruggine).

Quando si puliscono pentole e padelle con rivestimenti, non rimuovere i depositi carboniosi con un coltello e non mescolare il contenuto dei contenitori con un cucchiaio o una spatola di metallo.

Istruzioni per la cura

Quando ci si prende cura delle pentole inossidabili consigliato:

1. Lavare o immergere gli oggetti immediatamente dopo aver preparato il cibo.
2. Non versare acqua fredda in pentole e padelle calde.
3. Evitare di surriscaldare i piatti vuoti.
4. Quando si cucina il cibo, salare non l'acqua fredda, ma l'acqua bollente.
5. Per sciogliere il grasso, versare un po' di detersivo per i piatti nella soluzione di ammollo.
6. Quando si utilizzano prodotti naturali (ad esempio sapone da bucato, senape), addolcire l'acqua dura con una piccola quantità di soda.
7. Dopo il lavaggio, asciugare le stoviglie con carta o strofinacci per evitare la formazione di macchie biancastre.
8. Per rimuovere macchie d'acqua e impronte digitali dall'esterno delle pentole, utilizzare un detergente per vetri e quindi pulire la superficie con un movimento circolare.

Puoi lucidare pentole e posate fino a farle brillare usando uno straccio di feltro. Applicare una goccia di detersivo per piatti su un panno inumidito e quindi pulire delicatamente l'intera superficie metallica.

Video sull'argomento dell'articolo

Questo video ti mostrerà come pulire le stoviglie in acciaio inossidabile finché non brillano:

Conclusione

Con la dovuta cura, le pentole in acciaio inox durano a lungo e non creano problemi nella rimozione delle macchie di cibo.

Per il lavaggio quotidiano si possono utilizzare prodotti industriali per piatti, senape in polvere, sapone e soda e per rimuovere macchie difficili: gel alcalini, ammoniaca e paste a base di abrasivi naturali.