Cos'è la pulizia mediante idrolisi del forno e come eseguirla correttamente?

Puoi cucinare molti piatti al forno. Non saranno solo gustosi, ma anche salutari.

Tuttavia, molte casalinghe evitano di cucinare nel forno solo perché poi dovranno dedicare molto tempo e strofinare faticosamente il grasso che si è bruciato sulle pareti.

Tuttavia, questo problema non è più rilevante da tempo per coloro che hanno imparato il metodo di purificazione dell'idrolisi.

Pulizia del forno per idrolisi: cos'è, in cosa consiste questo metodo, come implementarlo, quali vantaggi e svantaggi presenta - leggi l'articolo.

Cosa significa idrolisi?

L'idrolisi prevede la pulizia del forno mediante vapore. In generale, sarebbe eccessivo chiamare questo metodo pulizia. Si tratta piuttosto di una fase preparatoria al procedimento principale. Dovrete comunque lavare il forno a mano, ma questo procedimento sarà molto più semplice e veloce.

I produttori, nel tentativo di migliorare le prestazioni degli elettrodomestici, migliorano costantemente il processo di pulizia.. Rendono la superficie interna degli armadietti uno speciale smalto liscio, al quale il grasso non si attacca molto.

Nella progettazione dell'apparecchiatura è integrato uno speciale contenitore dell'acqua progettato per l'idrolisi. L'intervallo di temperatura viene regolato automaticamente per ottenere risultati ottimali. Un timer segnala che la procedura è completata. La massaia dovrà soltanto eliminare il grasso ammorbidito.

Non importa se hai acquistato un forno senza funzione di pulizia tramite idrolisi. Puoi lanciarlo tu stesso. Questo processo non richiederà più di un'ora.

Vantaggi e svantaggi

Vantaggi pulizia mediante idrolisi:

• costi energetici minimi: il processo di riscaldamento a vapore non richiede più di 30-40 minuti e la temperatura non supera i 90 gradi;
• la versatilità del metodo: può essere utilizzato per pulire stufe a gas ed elettriche;
• rimozione efficace dello sporco senza alcuno sforzo: il vapore farà tutto per la casalinga, che dovrà solo raccogliere grasso e sporco con una spugna;
• non è necessario utilizzare detergenti: potrebbero essere necessari solo in caso di grave contaminazione o quando appare un odore sgradevole persistente;
• la possibilità di pulire contemporaneamente non solo la superficie interna del forno, ma anche teglie, stoviglie e altri utensili da cucina;
• basso costo: la funzione di pulizia dell'idrolisi integrata nel forno non comporta un aumento significativo del prezzo degli elettrodomestici.

Screpolatura metodo di idrolisi:

• se lo sporco è vecchio non sarà possibile rimuoverlo solo con il vapore ma si dovrà ricorrere alla pulizia manuale utilizzando mezzi appositi;
• il lavoro di rimozione dei depositi di grasso dovrà essere eseguito manualmente, il metodo non può essere definito completamente automatizzato;
• Quando si utilizzano detersivi in ​​cucina, apparirà un odore sgradevole, quindi non dovresti sperimentare composti detergenti sconosciuti.

Come si pulisce il forno?

Pulizia del forno di idrolisi effettuato in 5 fasi:

1. Preparazione. L'acqua viene versata in un contenitore di dimensioni adeguate. Molto spesso, a questo scopo viene utilizzata una teglia, sebbene alcuni forni dispongano di contenitori speciali progettati per la pulizia dell'idrolisi.
2. Attivare la modalità idrolisi, se questa funzione è prevista dal design del forno. Negli altri casi è sufficiente attivare la modalità di riscaldamento inferiore.
3. Imposta la modalità temperatura. Varia da 60 a 90 gradi.
4. Attendi la comparsa del vapore. Entra nella fase attiva circa 40 minuti dopo l'accensione del forno. Sotto la sua influenza, il grasso e lo sporco vecchio diventano morbidi. Si rimuovono facilmente con una normale spugna per piatti.
5. Essiccazione. Dopo aver effettuato la pulizia di base, il forno deve essere asciugato. Per fare questo, raccogli tutta l'umidità con uno straccio e lascia la porta socchiusa per 1-2 ore.

Questo video ti parlerà della pulizia del forno idrolitico:

Confronto con altri metodi

È possibile pulire il forno non solo mediante idrolisi, ma anche con altri metodi. Le loro caratteristiche comparative:

1. Pulizia catalitica comporta la decomposizione dei contaminanti direttamente durante la cottura. Reagendo con la speciale superficie del forno, il grasso viene distrutto. Dopo la cottura è sufficiente pulire le pareti con un panno pulito. A differenza del metodo idrolitico, questo metodo è completamente automatizzato e richiede un intervento umano minimo.
2. Pulizia pirolitica richiede il riscaldamento della piastra fino a 500 gradi, mentre l'idrolitico - solo fino a 90 gradi. Ciò farà risparmiare sui costi energetici.
3. Pulizia manuale utilizzando una spazzola e detersivi. Questo è il modo più laborioso per mantenere la pulizia. La casalinga dovrà fare da sola tutto il lavoro fisico.

Informazioni utili

Informazioni utili sull'implementazione del metodo di idrolisi per pulire il forno:

• dopo che lo sporco si è bagnato, non utilizzare abrasivi o spugne dure per rimuoverlo, potrebbero danneggiare le pareti interne del forno, facendo sì che il grasso si attacchi ancora più velocemente e sarà difficile da rimuovere;
• se dal forno, oltre ai depositi di grasso, esce un odore sgradevole, ad esempio dopo un piatto bruciato, potete aggiungere all'acqua una piccola quantità di aceto;
• Sotto l'influenza del vapore, i vecchi contaminanti praticamente non si staccano, quindi si consiglia di eseguire costantemente la procedura.

Conclusione

La pulizia tramite idrolisi è un modo semplice ed economico per mantenere pulito il forno. Non richiede investimenti, costi fisici e di tempo significativi. Questo metodo è universale, quindi ogni casalinga può usarlo.