Per quanto tempo si può conservare l'olio d'oliva e come va conservato dopo l'apertura?
L'olio d'oliva può essere acquistato nei negozi in contenitori sigillati.
In questa forma, viene conservato per un periodo piuttosto lungo, per tutto il tempo specificato dal produttore.
Una volta rotto il sigillo, la durata di conservazione del prodotto si riduce notevolmente.
In questo articolo ti spiegheremo come conservare l'olio d'oliva dopo l'apertura della confezione.
Contenuto
Scadenze
A seconda del rispetto delle regole di ubicazione e del tipo di imballaggio, dipende la durata della conservazione dell'olio. In condizioni favorevoli standard – questo è di 2 mesi.
Durante questo periodo il prodotto conserva il massimo delle sostanze utili, la consistenza, il gusto e l'aroma non cambiano.
Regole di archiviazione
Affinché l'olio d'oliva non scompaia e perda prematuramente le sue proprietà benefiche, è necessario conservarlo correttamente.
Tra i principali requisiti per il contenuto del prodotto:
protezione dai raggi solari;- contenitori opachi;
- presenza di un coperchio affidabile;
- utilizzare come contenitori contenitori in materiale inerte al contenuto;
- Non dovresti usare la plastica per la conservazione, è meglio scegliere un contenitore di vetro scuro;
- permanenza ad una temperatura compresa tra +15°C e +25°C;
- umidità dell’aria – fino al 90%.
Se l'olio d'oliva viene versato in un altro contenitore per facilità d'uso, il contenitore non solo deve essere pulito, ma deve anche essere asciutto.
Qual è il posto migliore per tenere una bottiglia aperta?
Il luogo per lo stoccaggio delle scorte viene selezionato tenendo conto dei requisiti delle regole di stoccaggio. L'opzione migliore è un mobile da cucina con una porta.. Proteggerà il prodotto dalla luce e da possibili sbalzi di temperatura.
Inoltre, non posizionarlo vicino a fornelli o apparecchi di riscaldamento.
Segni di danneggiamento
Se conservata in modo errato, la fornitura di olio di girasole potrebbe deteriorarsi. Ciò può essere causato dalla conservazione alla luce, da una temperatura dell'aria troppo elevata, in un contenitore con un coperchio allentato, ecc.
I seguenti segni possono indicare danni:
- Cambio di colore.
- Cambiamento di consistenza.
- La comparsa di un odore insolito.
- Sapore amaro.
- La comparsa di inclusioni estranee nel liquido.
L'olio avariato non può essere utilizzato per il cibo in nessuna forma.
Dovrei usare quello danneggiato?
L'olio che mostra segni di deterioramento può rappresentare un pericolo per la salute. Un prodotto del genere non dovrebbe nemmeno essere incluso nei piatti lavorati sul fornello..
Una modalità d'uso alternativa è come prodotto cosmetico per uso esterno. L'olio può diventare la base di una maschera per il viso o essere utilizzato per il massaggio.
Anche Il prodotto può essere versato nelle vaschette per cubetti di ghiaccio e congelato per poterlo poi utilizzare nel trattamento dei volti con pelle secca e/o invecchiata.
Se l'olio è scaduto, ma non si sono verificati cambiamenti evidenti, tale prodotto può essere utilizzato per friggere.
4 regole per scegliere un prodotto di qualità
Affinché un prodotto soddisfi un gusto e un aroma gradevoli e sia sano, è necessario affrontare la questione della scelta in modo responsabile.
È necessario prestare attenzione ai seguenti punti:
- Data di produzione. Deve essere indicato sulla confezione. Si consiglia di scegliere un prodotto che non scada a breve.
- Pacchetto. È meglio acquistare l'olio d'oliva in bottiglie di vetro o lattine. La plastica non è consigliata.
- Coperchio. Quando si sceglie un contenitore, è necessario ispezionare attentamente il coperchio. L'opzione migliore è quella a vite, non quella a spina.
- L’olio spremuto a freddo è il più salutare. Si consiglia di acquistarlo per condire l'insalata e utilizzarlo senza trattamento termico.
Conclusione
L'olio d'oliva è un prodotto unico e pregiato, adatto a un menù dietetico. Per preservare tutte le sue proprietà benefiche è molto importante organizzare una corretta conservazione sia prima che dopo l'apertura del contenitore.
